Segons un estudi de la Universitat de Iowa mastegar amb insistència disminuïx la quantitat d'aliment que ingerim
A n'esta conclusió s'ha arribat després d'oferir pizza a un grup de 20 voluntaris.
Els investigadors van demanar a la meitat dels voluntaris que masteguessin cada mos 40 vegades i a l'altra meitat, 15 vegades. El resultat fou que el primer grup va menjar menys pizza que el segon.
Per què?
Els investigadors apunten dues raons.
- Cadascú està acostumat a mastegar un determinat número de vegades, quan ens alteren este hàbit no gaudim tant del menjar i acabem abans
- Si masteguem cada mos 40 vegades allarguem la durada de la menjada pel que donem temps a ue les hormones que regulen la sensació de gana i de sacietat actuïn
Mastegar bé els aliments ens permet gaudir del menjar, ajuda a una correcta digestió i com hem vist, fa que mengem menys.
Tres bones raons, per ensenyar als nostres fills a mastegar bé els aliments.
Data publicació: 25 d'abril 2012
0 comentarios: