dimecres, 25 d’abril de 2012

Per què hem de mastegar bé els aliments?



Segons un estudi de la Universitat de Iowa mastegar amb insistència disminuïx la quantitat d'aliment que ingerim

A n'esta conclusió s'ha arribat després d'oferir pizza a un grup de 20 voluntaris.


Els investigadors van demanar a la meitat dels voluntaris que masteguessin cada mos 40 vegades i a l'altra meitat, 15 vegades. El resultat fou que el primer grup va menjar menys pizza que el segon.


Per què?

Els investigadors apunten dues raons.
  1. Cadascú està acostumat a mastegar un determinat número de vegades,  quan ens alteren este hàbit no gaudim tant del menjar i acabem abans
  2. Si masteguem cada mos 40 vegades allarguem la durada de la menjada pel que donem temps a ue les hormones que regulen la sensació de gana i de sacietat actuïn

Mastegar bé els aliments ens permet gaudir del menjar, ajuda a una correcta digestió i com hem vist, fa que mengem menys.

Tres bones raons, per  ensenyar als nostres fills a mastegar bé els aliments.


Data publicació: 25 d'abril 2012

Pediatre apassionat de les noves tecnologies i buscador infatigable de nous reptes.

0 comentarios: